| [1] |
|
|---|
| [2] |
piva, aby byla vada na břečce, aby též dva Staroměstská a dva Novoměstská to
|
|---|
| [3] |
ohledali a spravedlivě to rozsüdili.
|
|---|
| [4] |
Sedmnádcté. Sladovníci Staroměští mají mieti svú korúhev, Novomčští svú,
|
|---|
| [5] |
a obě aby bielé byly bez proměny, a kdykoli by potřebie vyjíti proti králově milosti,
|
|---|
| [6] |
svátosti neb jinam, aby jedna vedle druhé šla zárovno. Také Staroměští mají svú
|
|---|
| [7] |
pušku mieti zvléstni a Novomésti svû.
|
|---|
| [8] |
Osmnédcté. Kterÿ by tovatis toho řemesla byl shledán v kterých scest-
|
|---|
| [9] |
nostech, neřádích nebo nepoctivostech, ježto by všemu řemeslu hanbu činil a toho
|
|---|
| [10] |
ostati nechtěl, ten aby takový trestán byl, jakož na toho slušie, a řemeslo má jemu
|
|---|
| [11] |
složeno býti; a také který by se tovařiš toho řemesla nezachovával v jednom miestě
|
|---|
| [12] |
jako slušie, aby v druhém nebyl trpien, buďto v St. nebo Nov. m. nebo na Malé
|
|---|
| [13] |
straně. A který by podruh neb podruhynč najímala komoru neb pivnici, aby ne-
|
|---|
| [14] |
vařila piva, než kupovali v sudech u hospodářuov v šenku.
|
|---|
| [15] |
Devatenádcté. Aby mistři pivovarští pilni byli lidských statkuov a své
|
|---|
| [16] |
menšie aby k tomu držali, jakožto pomahače, podmistří a spieláky, aby též lidských
|
|---|
| [17] |
statkuov pilni byli a poctivost zachovávali.
|
|---|
| [18] |
Dvadcáté. Žádný mistr pivovarský nemá držeti ani spravovati viece pivo-
|
|---|
| [19] |
váruov kromě dva neb tři, a na těch má velmi pilen býti, aby pivo dobře bylo va-
|
|---|
| [20] |
řeno pro puožitek, čest a slovutnost města Pražského; a mistr pivovarský nemá bráti
|
|---|
| [21] |
viece nežli tři gr. od jednoho každého vařenie, a čber mláta, a pomahač toliko tři
|
|---|
| [22] |
gr., jako za starodávna bylo. Také mistr, pomahač a jiní pacholci pivovarští práv
|
|---|
| [23] |
nových a poplatkuov mimo starodávnie práva nemají vymýšleti ani bráti.
|
|---|
| [24] |
Jedenmecitmé. Dva mistři pivovarská aby byla přísežná od pánuov usa-
|
|---|
| [25] |
zena, a ti aby ty věci řiedili a pósobili, kteréž napřed a potom psány jsú, a neřády
|
|---|
| [26] |
stavovali, a ti přísežní aby hleděli k starším řemesla sladovničieho. Item pomahač
|
|---|
| [27] |
aby hospodám, když by pro uhlé přišli, dobyl uhlé a vody dal, když by potřebie
|
|---|
| [28] |
bylo, jakož to má z práva učiniti. Pomahač aby žádný neprodával droždie po spie-
|
|---|
| [29] |
lánie piva, leč s hospodářovů vólí, číž jest pivo bylo, a také aby nehýbal droždiem
|
|---|
| [30] |
|
|---|
| [31] |
Dvamezcitmy artikul, coz by kolivék dáno bylo do pivováru k jedení
|
|---|
| [32] |
slušně od hospodáře, kterémuž se pivo vařie, toho aby byli vděčni a nereptali.
|
|---|
| [33] |
Třímezcitmý, jestliže by který pacholek pivovarský nechtě poslušen býti
|
|---|
| [34] |
svého mistra i odšel k jinému mistru do pivováru svévolně, takového aby ten mistr
|
|---|
| [35] |
nechoval proti jeho vuoli; mistři pivovarští, pomahači a vozataji aby do bratrstva
|
|---|
| [36] |
a do cechu sladovnického slušali i pod jich korúhev, jako od starodávna bylo.
|
|---|
| [37] |
Čtyřmecitmý a poslední artikul, aby šrotéři piva nevařili. Toho na
|
|---|
| [38] |
svédectvie i na potvrzenie k snaZné prosbé a žádosti sladovníkuov svrchupsaných
|
|---|
| [39] |
pečet menšie města našeho z nás všech, purkmistra, konšeluov i obce jednostajné
|
|---|
