EN | ES |

Facsimile view

821


< Page >

z roku 1456. 469

piva, aby byla vada na břečce, aby též dva Staroměstská a dva Novoměstská to ohledali a spravedlivě to rozsüdili.

Sedmnádcté. Sladovníci Staroměští mají mieti svú korúhev, Novomčští svú, a obě aby bielé byly bez proměny, a kdykoli by potřebie vyjíti proti králově milosti, svátosti neb jinam, aby jedna vedle druhé šla zárovno. Také Staroměští mají svú pušku mieti zvléstni a Novomésti svû.

Osmnédcté. Kterÿ by tovatis toho řemesla byl shledán v kterých scest- nostech, neřádích nebo nepoctivostech, ježto by všemu řemeslu hanbu činil a toho ostati nechtěl, ten aby takový trestán byl, jakož na toho slušie, a řemeslo jemu složeno býti; a také který by se tovařiš toho řemesla nezachovával v jednom miestě jako slušie, aby v druhém nebyl trpien, buďto v St. nebo Nov. m. nebo na Malé straně. A který by podruh neb podruhynč najímala komoru neb pivnici, aby ne- vařila piva, než kupovali v sudech u hospodářuov v šenku.

Devatenádcté. Aby mistři pivovarští pilni byli lidských statkuov a své menšie aby k tomu držali, jakožto pomahače, podmistří a spieláky, aby též lidských statkuov pilni byli a poctivost zachovávali.

Dvadcáté. Žádný mistr pivovarský nemá držeti ani spravovati viece pivo- váruov kromě dva neb tři, a na těch velmi pilen býti, aby pivo dobře bylo va- řeno pro puožitek, čest a slovutnost města Pražského; a mistr pivovarský nemá bráti viece nežli tři gr. od jednoho každého vařenie, a čber mláta, a pomahač toliko tři gr., jako za starodávna bylo. Také mistr, pomahač a jiní pacholci pivovarští práv nových a poplatkuov mimo starodávnie práva nemají vymýšleti ani bráti.

Jedenmecitmé. Dva mistři pivovarská aby byla přísežná od pánuov usa- zena, a ti aby ty věci řiedili a pósobili, kteréž napřed a potom psány jsú, a neřády stavovali, a ti přísežní aby hleděli k starším řemesla sladovničieho. Item pomahač aby hospodám, když by pro uhlé přišli, dobyl uhlé a vody dal, když by potřebie bylo, jakož to z práva učiniti. Pomahač aby žádný neprodával droždie po spie- lánie piva, leč s hospodářovů vólí, číž jest pivo bylo, a také aby nehýbal droždiem do druhého dne.

Dvamezcitmy artikul, coz by kolivék dáno bylo do pivováru k jedení slušně od hospodáře, kterémuž se pivo vařie, toho aby byli vděčni a nereptali.

Třímezcitmý, jestliže by který pacholek pivovarský nechtě poslušen býti svého mistra i odšel k jinému mistru do pivováru svévolně, takového aby ten mistr nechoval proti jeho vuoli; mistři pivovarští, pomahači a vozataji aby do bratrstva a do cechu sladovnického slušali i pod jich korúhev, jako od starodávna bylo.

Čtyřmecitmý a poslední artikul, aby šrotéři piva nevařili. Toho na svédectvie i na potvrzenie k snaZné prosbé a žádosti sladovníkuov svrchupsaných pečet menšie města našeho z nás všech, purkmistra, konšeluov i obce jednostajné



Text viewManuscript line view