514 D. XXII. Řády selské a instrukce hospodářské :
11. Ti, kteří sami melou, mohou své obilí dle libosti pomíchané do mlejna
přivézti. Nicméně nestojí jim mlynář ani za váhu, ani za dobrotu mouky, nýbrž
toliko za to, že se jeho stroj v dobrém stavu vynachází, a že meloucí strana pří-
činou nějaké díry [durch keine Óffnung], vyprášení aneb přípravy mlejna [Auslei-
tung oder Vorrichtung] na obili, mouce, otrubäch aneb jiných věcech |Abfällen]
nićchoż nestrati.
12. Filousovité a snétivé obilí | Wippelhaftes und brandiges (retreide], kterć
by ostatní obilí nakaziti a zaneřáditi mohlo, nemá mlynář na moučnou püdu |Mehl-
boden] dévati, nybrz má ho kromě mlejna, však ale pod jednou střechou, aż do
následujícího mlení [bis zur Vermahlung] opatrovati.
S svatojánskYm neboliż matećnym żitem [Mit Mutterkorn] pomichanć obili
nesmí mlynář ani pro sebe, ani mleče mlíti, nýbrž musí mleče s takovým obilím,
aby ho od svatojánského žita vyčistil, pryč odbejti.
13. Každé do mlejna odhodlané obilí [bestimmte Getreide], jakož i z něho
namlená mouka i s otrubami musí se na mísové váze [Schalwage] zváziti, ku kte-
rémuž cíli každý mlynář s takovou váhou i s závažím, dle predepsání práva [ge-
setzlich] cementirovanym, zaopatřen býti má.
Pokudž se po vyběhnutí třech měsíců, počítajíc ode dne prohlášení pritom-
ného patentu, v některém mlejnć piezmen (viha bez mis) [Schnellwage] vynajde,
tedy má konfiskován, jakožto železo prodán a za něj ztržené peníze mají k založení
chudých toho mista [Ortsarmeninstitut] obrácené, mlynář pak má ještě zvlášť
trestán býti.
14. Když mlynář mlení docela na své starosti má, musí se mu dle zemského
obyčeje vyčištěné, zdravé, [s] svatojánskym żitem aneb zadinou |von Mutter- oder
Hinterkorn gesiubertes] nepomichanć obili odevzdati, jinak miże ho z mlejna pryć
odbejti.
15. Jestliże mleć své do mlejna přivezené obilí na více než jeden druh
mouky semlíti žádá, tedy má mlynář čtrnáctou libru do mlejna přivezeného obilí
před jeho máčením [Netzung] za svüj vejmelek neboliz plat [als Mahllohn] vziti;
pokudž ale mleč ze svého obilí toliko jeden druh mouky bez vzetí otrub míti chce,
má mlynář na $estnácté libre k mlení piivezeného obili prestati.
16. Když mlynář sám mele, však ale jen sprosté oddělování čtverým aneb
paterým nasypáním koná, má se s šestnáctým dílem obilí a s jedním krejcarcm vej-
melku [Mahlgeld] z centnýře spokojiti; pokudž ale pěknější oddělování mouky [fei-
nere Absonderungenj před sebe vzíti musí, tedy má se mu vejmelného platu za
centnýř pšenice, jestliže vejražek [Mundmehl] mele, dva krejcary, a když obzvláštně
ještě krupice a pěkně obehnaný ječmen neboliž kroupy [noch Gries oder feingerollte
Gerste] zhotovené býti mají, půl třetího krejcaru a nejvejš tři krejeary zaplatiti.
