The aim of this contribution is to describe the removal efficiency of individual fractions of natural organic matter (NOM) during water treatment. Two types of surface water with an increased concentration of NOM of various origins were analysed. It was shown that the NOM removal efficiency depends on the NOM character and reaction conditions. The optimised doses of destabilisation reagents influence especially the removal of hydrophilic charged (CHA) and very hydrophobic acids (VHA) fractions during treatment of both types of raw water (φCHA = 0.78-0.86, φVHA = 0.51-0.88). In contrast, removal of hydrophilic neutral (NEU) fraction was very low (φNEU = 0.13-0.22). and Příspěvek se zabývá odstranitelností jednotlivých frakcí přírodních organických látek (NOM) při úpravě povrchových vod se zvýšeným obsahem NOM různého typu. Výsledky ukazují, že účinnost odstranění NOM závisí na charakteru NOM a na reakčních podmínkách. Při optimalizovaných dávkách destabilizačního činidla byla, při úpravě obou typů vod, nejlépe odstraněna frakce VHA (silně hydrofobní kyseliny) a frakce hydrofilní nabitá (CHA) (φCHA = 0.78-0.86, φVHA = 0.51-0.88). Naopak odstranění hydrofilní nenabité frakce (NEU) bylo minimální (φ = 0.13-0.22).