mf930713_095

stanoví norma

Obchodní inspekce dává pokuty podnikatelům, že ředí zmrzlinu vodou víc, než stanoví norma Z (do) - Téměř polovina výrobců zmrzliny nedodržuje předepsané receptury. Zmrzlinové směsi obsahují víc vody, než připouští předpis. Obdobné nedostatky při dodržování receptur se objevily i u nealkoholických nápojů. Pracoviště České obchodní inspekce ve Zlíně, které kontroluje jakost výrobků v okresech Zlín, Uherské Hradiště, Kroměříž, Hodonín a Břeclav už za "vodovou" zmrzlinu uložila několik pokut od tisíce do pěti tisíc korun. Případy nadměrného ředění nápojů vodou nebo ledem jsou spíše výjimečné a zdaleka ne tak časté jako ředění zmrzlin. Inspekce také kontroluje, zda obchodníci neprodávají smetanové krémy, například nanuky, které rozmrzly a byly znovu zmrazeny. Při opakovaném zmrazení krémů totiž krém zhrudkovatí a jeho kvalita se snižuje. Zatím jediný odhalený případ inspektorát pokutoval dvěma tisíci korun. V kontrolách kvality zmrzliny bude zlínský inspektorát pokračovat po celou letní sezónu.