ln94211_14

Nová sladovnická technologie

Prostějov- Investici ve výši 400 milionů korun si vyžádala výstavba nové výrobní technologie na výrobu sladu, která byla v úterý uveden do provozu v Obchodních sladovnách v Prostějově. Slavnostního otevření se zúčastnil i ekonomický náměstek ministra zemědělství Václav Slavíček a prezident Agrární komory Jiří Netík.

Tato technologie patří k nejmodernějším na světě a svou kvalitou bude splňovat nejnáročnější požadavky tuzemských i světových pivovarů, řekl generální ředitel společnosti Alois Začal. Nová technologie výroby nám umožní výrobu sladu 365 dnů v roce při nízké energetické náročnosti a vysoké kvalitě, poznamenal Začal.

Více než 60 procent produkce sladoven je uplatňováno na zahraničních trzích, přičemž mezi významné exportní země patří Japonsko (export činí 20 tisíc tun), Slovinsko, Švýcarsko, Německo, Polsko a Maďarsko. Na tuzemském trhu jsou největšími odběrateli Pražské pivovary, Budějovický Budvar, Starobrno a další, přičemž prostějovské sladovny obchodují se 70 procenty domácích pivovarů.