ln94202_37
ln94202_37
Project | PDT |
---|
Genre | description |
---|
View options
Tags:
Javascript seems to be turned off, or there was a communication error. Turn on Javascript for more display options.
Játra
a
ledviny
déle
žijících
zvířat
obsahují
jisté
množství
škodlivin
Praha
(ika)
-
Maso
hospodářských
zvířat
v
ČR
obsahuje
toxické
prvky
zpravidla
hluboko
pod
stanovenými
hygienickými
limity.
Zvýšené
množství
kadmia,
olova
a
rtuti
se
vyskytuje
pouze
v
orgánech,
zejména
v
ledvinách
a
játrech
u
déle
žijících
zvířat.
Hladiny
rtuti
u
hospodářských
zvířat
poklesly
zejména
po
zákazu
používání
rtuťnatých
mořidel.
Vyšší
obsahy
jedovatých
kovů
je
možné
nalézt
spíše
u
divoké
zvěře.
Vyplývá
to
ze
zprávy
o
stavu
životního
prostředí
v
ČR
v
roce
1993.
Uvádí
se
v
ní,
že
obsahy
toxických
látek
v
poživatinách
rostlinného
původu
zůstávají
v
průměru
na
úrovni
minulých
let.
U
žádného
ze
sledovaných
prvků
však
nedochází
k
výraznému
překračování
hygienických
limitů.
Zvýšené
hladiny
kadmia
jsou
zjišťovány
v
bramborách,
mrkvi
a
listové
zelenině.
Obsahy
dusičnanů
kolísají
a
jejich
hlavním
zdrojem
jsou
brambory
a
zelí.
Česká
zemědělská
a
potravinářská
inspekce
zjistila
vloni
překročení
hygienických
limitů
pro
dusičnany
u
21
procent
vzorků
zeleniny.
Podle
uvedené
zprávy,
kterou
vypracovalo
ministerstvo
životního
prostředí,
trvá
zatížení
skotu
a
tedy
i
masa,
mléka
a
mléčných
výrobků
polychlorovanými
bifenyly
(PCB).
Úroveň
této
zátěže
je
však
nižší
než
v
předchozích
letech.
Obsah
PCB
ve
vepřovém
a
drůbežím
mase
je
již
minimální.
Znečištění
prostředí
se
odráží
ve
vyšších
nálezech
těchto
nebezpečných
látek
ve
svalovině
volně
žijících
zvířat.
Download Source Data • Download text
• Dependencies • PML View • PML-TQ Tree View