wsj1255.cz

Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) zakázal v reakci na rozšíření otrav jídlem spojených s konzervovanými čínskými houbami veškerý dovoz hub z Číny. "Úřad dospěl k závěru, že se nákaza mohla rozšířit ve všech oblastech průmyslu zpracování hub v Číně," uvedl včera mluvčí FDA. Úřad nedovolí, aby se houby, které byly konzervovány či naloženy do solného roztoku v jakémkoli čínském závodě, dostaly na území Spojených států, dokud "v Číně nebudou realizována uspokojivá hygienická opatření pro zabránění" bakteriální nákaze. 19. května začal FDA zadržovat čínské houby v 68uncových konzervách poté, co více než 100 lidí v Mississippi, New Yorku a Pensylvánii onemocnělo po konzumaci zkažených hub. V následných testech úřad zjistil, že podobně byly nakaženy menší konzervy z několika čínských továren. Nákazu má na svědomí bakterie stafylokok aureus, druh, který produkuje toxin schopný přežít i ve vysokých teplotách používaných při konzervaci zeleniny. Na to, že otravy jídlem mohou způsobovat houby, se začalo poukazovat počátkem března. V roce 1987 vyvezla Čína do Spojených států 65 milionů liber hub v hodnotě 47 milionů dolarů. Zásilky většinou směřovaly k distributorům potravin, kteří zásobují pizzerie a restaurace. Mluvčí zdejšího čínského velvyslanectví uvedl, že vláda v Pekingu přijala "řadu účinných opatření", aby nákazu hub zastavila, a dále vyšetřuje příčiny kontaminace. Předvídá, že problém bude vyřešen "velice brzy".