wsj0722.cz

Společnosti Calgene Inc. a Gustafson Inc. oznámily, že chystají společný projekt vývoje biologických produktů pro kontrolu chorob rostlin, jako je aflatoxin, možný činitel způsobující rakovinu. V rámci tohoto plánu budou společnosti využívat technologii patentovanou společností Calgene na zapouzdření mikrobů, jako je bakterie Bacillus subtilis, aby se zvýšila jejich biologická aktivita proti chorobám rostlin. Společnost Calgene, zemědělský biotechnologický koncern, uvedla, že práce se zpočátku zaměří na patentovaný kmen bakterií Bacillus subtilis, který projevil příslib schopnosti kontrolovat aflatoxin. Kmen byl objeven společností Morigana & Co. a licence byla prodána společnosti Gustafson, jednotce společnosti Uniroyal Chemical Co. Aflatoxin je uvolňován plísněmi během skladování zrní a semen. Nedávné objevení výskytu aflatoxinu v potravinách, jako je kukuřice nebo burákové máslo, způsobilo obavy veřejnosti a zvýšený zájem spotřebitelů o postupy při manipulaci s potravinami a při jejich skladování.