PML View

ml_007.07

a-layerPDTSC/full/ml_007.07.a.gz
m-layerPDTSC/pml/ml_007.07.m.gz
t-layerPDTSC/full/ml_007.07.t.gz
w-layerPDTSC/pml/ml_007.07.w.gz
mrp-layerPDTSC/mrp/ml_007.07.mrp.gz
treex-layerPDTSC/treex/ml_007.07.treex.gz

s-1To je , myslím , v roce 1965 , nebo 1968 .

s-2A kde ?

s-3U nás na dvoře v Bojkovicích .

s-4Chovala jste jen prasátka ?

s-5Chovali jsme králíky a slepice , někdy jsme měli i husy nebo kačeny .

s-6Mívali jsme ještě i krávu .

s-7Pořád něco chováte ?

s-8Už ne , teď už nic nechovám .

s-9Měla jsem psíka , ten mně letos uhynul , tak už nemám nic .

s-10Proč ne ?

s-11Vždycky když odjedu pryč , tak to nemá kdo krmit , tak už teď nic nechovám .

s-12Jak často jste dělali zabijačku ?

s-13Mívali jsme ji každý rok .

s-14Vždycky jsme chovali dvě prasata a každý rok jsme mívali zabijačku .

s-15Co jsem byla v Bojkovicích , tak vždycky .

s-16Už i když dědečci nežili , tak jsem ještě kolik roků chovala prasata .

s-17Ale potom se dcery zlobily , že se na tom dřu sama , že kolem toho musím chodit a kdesi cosi , tak mi to zakázali , abych to nechovala .

s-18Tak už teď nechovám nic , mám akorát zahradu .

s-19Každý rok vám zabíjel pan Drošafta ?

s-20Ano , každý rok nám zabíjel .

s-21Měli jsme takového domácího řezníka .

s-22Vždycky dělal velice dobré zabijačky .

s-23Ještě žije , ale už je taky starý , takový dodělaný , ale byl to velice šikovný a veselý člověk .

s-24Velice dobré zabijačky dělal .

s-25Vzpomenete si , kdy jste naposled zabíjeli ?

s-26Zabíjeli jsme , myslím , tak před pěti roky .

s-27Před pěti roky naposledy .

s-28Jak probíhá taková zabijačka ?

s-29Musí se vyvést prasátko ze chlévka .

s-30Pěkně se uváže za nohu , vyvede se ven a zastřelí se .

s-31Má takovou flintičku , zastřelí ho do hlavy a potom se z jedné strany bodne do srdce a vypustí se krev .

s-32Když se vypustí všechna krev , tak se hodí do " troků " , posype se smolou a musí se pěkně opařit , všechno očistit , vyčistit všechny štetiny .

s-33Všechno se z toho musí oddělat , poočisťovat a potom se to dobře opláchne , pověsí na řetěz , aby se to dalo pěkně očistit .

s-34Umyje se to a potom se to rozřeže a všechno se z toho prasete vytáhne .

s-35Střeva a tak , aby se to dalo všechno do pořádku .

s-36Potom se to všechno pomalu porcuje a vaří , dává se maso do kotle .

s-37Musí se tam dát všechno : hlava , podbradky , uši .

s-38Všechno se vyčistí a dá se to uvařit .

s-39Mozek se vytáhne na omáčku , nebo se z toho udělá " pařežina " , taková mozková míchanice na svačinu , aby si pojedli .

s-40Jinak se to všechno uvaří a udělají se z toho jitrničky , tlačenky a všechno možné , co se dá .

s-41Co se dělá s tou krví ?

s-42Krev se dává do jelit , to se dává do " obcházenice " .

s-43Nevím , jak se tomu říká v Čechách , u nás se říká " obcházenica " .

s-44Z toho se potom dělají ta jelita .

s-45Je na zabijačce legrace ?

s-46Je .

s-47Tam se užije srandy !

s-48Manželův bratr byl veliký srandista , věděl mnoho všelijakých vtípků a legrací .

s-49Vždycky jsme se nasmáli , nadělali jsme se všelijakých hloupostí .

s-50Děcka se obyčejně tou krví políčily a létaly po celém dvoře , všude to bylo roznesené .

dependency tree • text view