| s-1
|
Proč
nejsou
nové
předpisy
|
| s-2
|
Zemědělci,
potravináři
i
hygienici
jsou
v
nezáviděníhodné
situaci.
|
| s-3
|
Čas
od
času
totiž
potřebují
zjistit,
jaké
jsou
platné
limity
té
které
cizorodé
látky
v
těch
kterých
potravinách
-
a
prakticky
nemají
možnost.
|
| s-4
|
Stále
totiž
platí
zastaralá
směrnice
č.
50/1978
ve
znění
několika
pozdějších
předpisů,
která
je
odvozena
ze
zákona
o
zdraví
lidu
z
roku
1966.
|
| s-5
|
A
tato
směrnice
se
všemi
novelami
naposledy
vyšla
v
roce
1992
a
od
té
doby
koluje
v
xeroxových
kopiích.
|
| s-6
|
Uvedené
limity
byly
vytvořeny
pro
podmínky
uzavřené
ekonomiky.
|
| s-7
|
Současná
mezinárodní
výměna
zboží
však
při
schvalování
zdravotní
nezávadnosti
některých
nových
potravin
způsobuje
velké
problémy.
|
| s-8
|
Jsou
v
nich
často
látky,
které
se
v
dříve
dostupných
potravinách
nevyskytovaly,
nebo
jejich
povolené
hodnoty
jsou
zbytečně
nízké.
|
| s-9
|
Pro
povolení
prodeje
takových
potravin
se
musí
vždy
vést
samostatné
řízení,
což
zatěžuje
prodejce
i
zdravotníky.
|
| s-10
|
Ke
zpracování
nových
limitů
dalo
ministerstvo
zdravotnictví
popud
již
v
roce
1992.
|
| s-11
|
Jejich
návrh
měl
být
harmonizován
s
obdobným
předpisem
platným
v
západní
Evropě,
který
se
však
postupem
času
velmi
mění.
|
| s-12
|
Aby
totiž
nedošlo
k
ohrožení
zdraví
občanů,
provádějí
jednotlivé
státy
ES
měření
průměrné
konzumace
cizorodých
látek
na
základě
spotřebního
koše
potravin.
|
| s-13
|
To
jim
umožňuje
následně
měnit
hodnoty
přípustného
množství
cizorodých
látek
v
potravinách.
|
| s-14
|
Protože
je
však
spotřební
koš
potravin
v
jednotlivých
zemích
různý,
nebude
zřejmě
nikdy
možné
zavést
stejné
limity
pro
všechny
státy
bez
výjimek.
|
| s-15
|
Dále
se
ukázalo,
že
hodnoty
limitů
pro
jednotlivé
státy
ES
jsou
volnější
než
hodnoty
platné
pro
ČR.
|
| s-16
|
Ve
státech
ES
je
navíc
právem
spotřebitele,
aby
měl
na
výrobku
napsáno,
z
čeho
je
složen.
|
| s-17
|
To
mu
umožňuje
vyhnout
se
konzumaci
výrobků,
které
obsahují
velké
množství
cizorodých
látek.
|
| s-18
|
Tato
práva
občanů
(a
povinnosti
výrobců)
však
zřejmě
musí
stanovit
zákon.
|
| s-19
|
V
našem
případě
by
se
mělo
jednat
o
zákon
o
zdraví
lidu,
který
se
však
nedá
očekávat
dříve
než
za
dva
roky.
|
| s-20
|
Pokud
by
se
podařilo
nové
limity
připravit
dříve,
budou
vydány
zřejmě
jen
jako
další
novela
směrnice
starého
zákona.
|
| s-21
|
A
tak
se
zdá,
že
zpracovatelé
s
novými
limity
nespěchají.
|
| s-22
|
Přitom
po
nových
limitech
je
hlad.
|
| s-23
|
Dokazují
to
téměř
čtyři
tisíce
závazných
objednávek,
které
již
od
roku
1992
leží
v
informačním
středisku
pro
životní
prostředí
REK.
|
| s-24
|
Tehdy
poprvé
totiž
zařadilo
tuto
publikaci
do
svého
edičního
plánu,
protože
se
díky
příslibu
hlavního
hygienika
ČR
Jaroslava
Kříže
domnívalo,
že
ještě
ten
rok
spatří
světlo
světa...
|
| s-25
|
Výsledek:
Nové
limity
ještě
nejsou
a
staré
se
už
nevyplatí
vydat.
|
| s-26
|
Jan
Bobek
|
| s-27
|
ad
foto:
|
| s-28
|
NEZNÁ
LIMITY
CIZORODÝCH
LÁTEK
V
POTRAVINÁCH:
|