| s-1
| Zdravá výživa nebývá pravidlem ani ve zdravotnických zařízeních |
| s-2
| Praha - |
| s-3
| Dietní sestry v nemocnici by prý občas rády předložily svým pacientům skutečně zdravé jídlo. |
| s-4
| Podle jedné z nich, Tamary Starnovské z pražské vinohradské nemocnice, však nemocní například sóju odmítají. |
| s-5
| 'Tato reakce je pochopitelná. |
| s-6
| Už pobyt v nemocnici je pro lidi stresující. |
| s-7
| Nemůžeme jim proto situaci ztěžovat úplně jinou stravou, než na jakou jsou zvyklí,' míní T. Starnovská. |
| s-8
| Na druhé straně si někteří pacienti stěžují, že ve zdravotnických zařízeních jako by nikdy nikdo neslyšel o zásadách zdravé výživy. |
| s-9
| Podávají se tu tučná a často velmi slaná jídla, hodně měkkých uzenin a vajec, naopak chybí vlákniny a zejména ovoce a zelenina. |
| s-10
| Nemocní také dostávají často jídlo již vychladlé. |
| s-11
| Údajně to neplatí například o pražských nemocnicích na Vinohradech a na Karlově náměstí. |
| s-12
| Podle tamních dietních sester mají pacienti ve svém jídle sóju, ovoce i zeleninu. |
| s-13
| Malá anketa LN naznačuje, že situace v tomto směru bývá horší spíše v některých menších nemocnicích. |
| s-14
| Pacienti dostávají k večeři tučný měkký salám nebo i tlačenku. |
| s-15
| Zvláště ti, kteří se nemohou dost pohybovat, pak mívají problémy s vyprazdňováním. |
| s-16
| Do roku 1990 bylo složení jídla v nemocnicích a lázních předepsáno, nyní jsou dávky pouze doporučeny. |
| s-17
| Složení jídla však neovlivňuje jen dietní sestra, ale také finance. |
| s-18
| Na stravu jednoho pacienta mají nemocnice průměrně padesát až šedesát korun denně. |
| s-19
| Proto někde dávají ovoce pravidelně jen dětem a diabetikům. |
| s-20
| Dietní sestra z Karlova náměstí Helena Fojtíková říká, že se snaží podávat alespoň kompoty a zeleninové saláty. |
| s-21
| Spíše než ovocem zpestřují dětem snídaně džemy nebo medem. |
| s-22
| Tamara Starnovská zase míní, že více peněz na ovoce a zeleninu lze získat omezením drahého masa a uzenin. |
| s-23
| Považuje za chybu, že mnohá zařízení dietní sestry propouštějí. |
| s-24
| Podle ní někde pronajali stravovací provozy různým firmám nebo berou jídlo z restaurace. |
| s-25
| Tato strava prý neodpovídá vždy nárokům kladeným na jídlo pro nemocné. |