Universal Dependencies - Czech - CAC

s-1

n48w-s1

n48w#1

Podle dlouhodobé koncepce rozvoje zelinářství se rozhodující část výroby zeleniny v naší zemi soustředí ve vybraných klimaticky příznivých oblastech.

s-2

n48w-s2

n48w#2

Produkcí zeleniny se budou zabývat sdružené podniky, ve kterých se uplatní moderní výrobní technologie.

s-3

n48w-s3

n48w#3

Přestože výroba většiny zelinářských plodin se bude řešit pomocí komplexních mechanizačních linek, zůstane několik druhů zeleniny, u kterých mechanizace v nejbližších letech nebude dostatečně vyřešena.

s-4

n48w-s4

n48w#4

Některé druhy vyžadují zase jisté specifické podmínky při manipulaci a skladování.

s-5

n48w-s5

n48w#5

Proto se i v budoucnu počítá s rozvojem příměstských zelinářských podniků, které by se zaměřily na pěstování několika takových druhů zeleniny ve vhodné kombinaci k zásobování blízkých sídelních středisek.

s-6

n48w-s6

n48w#6

JZD Leština u Zábřehu neleží ve vybrané zelinářské oblasti.

s-7

n48w-s7

n48w#7

Přesto se výrobní činnost družstva v příštím období specializuje tak, že výroba zeleniny se stane jedním z rozhodujících výrobních odvětví.

s-8

n48w-s8

n48w#8

V dřívějších letech byla v družstvu vybudována klasická sestava dvou skleníků se * skleníkem, které tvoří jádro nynějšího zelinářského střediska.

s-9

n48w-s9

n48w#9

Pěstitelské výsledky nebyly z počátku dobré.

s-10

n48w-s10

n48w#10

Zdálo se, že zelinářský úsek stihne osud tolik typický pro mnoho jiných výrobních podniků, s postupující specializací výroby z družstva vymizí.

s-11

n48w-s11

n48w#11

Po nástupu nového, organizačně schopného vedoucího střediska se dostavily i první úspěchy.

s-12

n48w-s12

n48w#12

Ukázalo se, že výroba zeleniny může být i za méně příznivých výrobních podmínek ekonomicky zajímavá.

s-13

n48w-s13

n48w#13

Při úvahách o další hospodářské činnosti družstva se přihlíželo i k jiným okolnostem.

s-14

n48w-s14

n48w#14

Družstvo nemá ucelené pěstební plochy vhodné pro velkoplošnou mechanizaci, jaká se uplatňuje při pěstování většiny běžných zemědělských plodin.

s-15

n48w-s15

n48w#15

Na pozemky připadající v úvahu pro pěstování zeleniny se může přivádět dostatečné množství kvalitní závlahové vody.

s-16

n48w-s16

n48w#16

Konečně družstvo úzce spolupracuje se zahradnickou školou v Zábřehu na Moravě a má možnost získat pro své záměry dostatečný počet mladých odborně vyškolených absolventů.

s-17

n48w-s17

n48w#17

Ve Výzkumném ústavu zelinářském v Olomouci byla vypracována celková jednotící koncepce rozvoje zelinářského úseku družstva, která byla schválena na vědecké radě ústavu # prosince.

s-18

n48w-s18

n48w#18

Ve smyslu této koncepce vybuduje družstvo v nejbližším období # fóliových rychlíren v návaznosti na stávající zasklenou plochu, kde se bude pěstovat sadba.

s-19

n48w-s19

n48w#19

Po získaných zkušenostech se perspektivně počítá s dalším rozšířením ploch pod fólií, popřípadě i s jejich vytápěním po přestavbě kotelny.

s-20

n48w-s20

n48w#20

Uplatní se konstrukce fóliových rychlíren o větších rozměrech, které již umožňují použití běžné polní mechanizace.

s-21

n48w-s21

n48w#21

V převážné míře se bude přirychlovat salát, kedlubny a okurky, doplňkově i ředkvička, karotka.

s-22

n48w-s22

n48w#22

Na # * venkovních pěstebních ploch se budou pěstovat mezidobé košťáloviny, o jejichž výrobu má odběratelská organizace zvláštní zájem, neboť v měsících červenci a srpnu bývá zpravidla v oblasti nedostatek této zeleniny na trhu.

s-23

n48w-s23

n48w#23

Podstatně se rozšíří i pěstování karotky a petržele.

s-24

n48w-s24

n48w#24

Pro tyto druhy se zajistí komplexní mechanizovaná linka včetně třídičky.

s-25

n48w-s25

n48w#25

V realizaci je již výstavba přechodného skladu pro sklizenou zeleninu a závlahy na ploše # * .

s-26

n48w-s26

n48w#26

Pro své záměry našli družstevníci nejen plné pochopení u výkupní organizace Zelenina Olomouc, ale i podporu u řídících stranických a státních orgánů okresu a kraje.

s-27

n48w-s27

n48w#27

V uskutečnění celé koncepce se spatřuje jedna z cest, jak zlepšit situaci v zásobování obyvatelstva okolních měst kvalitní čerstvou zeleninou.

s-28

n48w-s28

n48w#28

V klimatických podmínkách našeho státu se hlavní druhy zeleniny pěstují ze sazenic.

s-29

n48w-s29

n48w#29

Pro ranou polní výrobu zeleniny stejně jako pro pěstování plodových zelenin se sazenice pěstují nebo pěstovaly v pařeništích.

s-30

n48w-s30

n48w#30

Je známo, že tento způsob pěstování sazenic je velmi pracný, nákladný, málo hygienický a je kolem něho mnoho problematiky, včetně potíží se zajišťováním potřebného materiálu.

s-31

n48w-s31

n48w#31

Tento způsob pěstování sazenic zastaral a je překonán.

s-32

n48w-s32

n48w#32

Před jedním až dvěma roky ještě někteří přední odborníci, zelináři zastávali názor, že buď se budou muset sazenice zeleniny dále předpěstovávat v pařeništích, nebo že předpěstování sazenic je v podmínkách socialistické velkovýroby zbytečné, neboť může být nahrazeno pěstováním z přímých výsevů.

s-33

n48w-s33

n48w#33

Žádný striktně vyhraněný názor na biologickém úseku nemívá plnou pravdu, a tak také ani tento názor neodpovídá skutečnosti.

s-34

n48w-s34

n48w#34

Sadbu bude třeba pěstovat i nadále, avšak modernějšími a vhodnějšími způsoby.

s-35

n48w-s35

n48w#35

V našem státě se pěstují zeleniny na ploše větší než # * .

s-36

n48w-s36

n48w#36

Tato plocha se dělí na část, kde se pěstují zeleniny z přímých výsevů, a na část, kde se rostlinky předpěstují.

s-37

n48w-s37

n48w#37

Počítá se, že zelenina se předpěstovává v současné době pro plochu asi # * , přičemž jde o zeleniny, které se předpěstovávají výhradně, i o zeleniny, které se částečně předpěstovávají a částečně pěstují z přímého výsevu, například zelí, kedlubny.

s-38

n48w-s38

n48w#38

Jestliže se počítá s průměrem chráněné plochy pro vypěstování sazenic # * na # * , představuje to potřebu až # * pouze pro předpěstování sadby.

s-39

n48w-s39

n48w#39

Tato plocha představuje ohromnou investici, ať už jde o skleníky nebo pařeniště.

s-40

n48w-s40

n48w#40

Obrovská spotřeba je též biotopiva, řeziva.

s-41

n48w-s41

n48w#41

V celostátním měřítku bylo potřeba v minulých letech pro pařeniště asi # * hnoje.

s-42

n48w-s42

n48w#42

Tedy při starém, tradičním způsobu představovala položka na vypěstování sazenic z celkových nákladů zhruba asi # * .

s-43

n48w-s43

n48w#43

Toto zjištění signalizuje, že je nutné přejít k levnějšímu a efektivnějšímu způsobu, který by jednak odstranil nedostatky a jednak snížil výrobní cenu zeleniny.

s-44

n48w-s44

n48w#44

Hledá se proto nejvhodnější typ pěstebního zařízení, které by mělo být levné, mělo by umožnit použití nejvyššího stupně mechanizace a automatizace a mělo by zlepšit pracovní podmínky.

s-45

n48w-s45

n48w#45

Nutnost modernizace předpěstování sadby viděli naši přední pěstitelé zeleniny již před několika roky.

s-46

n48w-s46

n48w#46

Například JZD Labe v Českých Kopistech začalo tento problém řešit ve spolupráci s naším ústavem už před # lety.

s-47

n48w-s47

n48w#47

Vycházelo se pochopitelně z tehdejších znalostí a možností a výsledkem bylo na tehdejší dobu poměrně dobré zařízení pro předpěstování sadby, které většina zelinářů zná, a které v Českých Kopistech splnilo a plní požadavky na moderní předpěstování sadby.

s-48

n48w-s48

n48w#48

Tehdy byly s realizací nemalé potíže a to nejen technické, ale hlavně s přesvědčením samotných pěstitelů a družstevníků, že je třeba způsob předpěstování sadby změnit.

s-49

n48w-s49

n48w#49

Dnes v Kopistech všichni vidí, že sadba vypěstovaná v moderních sklenících je pro polní výsadbu výborná, a že tento způsob pěstování je ve všech směrech lepší.

s-50

n48w-s50

n48w#50

Snahy po moderním předpěstování sadby zeleniny se rozrůstají v mnoha zemích.

s-51

n48w-s51

n48w#51

Vezměme si například Holandsko.

s-52

n48w-s52

n48w#52

Holandské zelinářství je výhradně v rukou drobných pěstitelů a průměrná zasklená plocha jednoho rodinného závodu se tam pohybuje kolem # * .

s-53

n48w-s53

n48w#53

Prakticky se tedy hovoří o půlhektarových rodinných zelinářských závodech a tak si každý předpěstovává sadbu vždy výhradně sám.

s-54

n48w-s54

n48w#54

Při své první návštěvě v Holandsku jsem však viděl jeden závod o výměře asi # * zasklené plochy, který se již před # lety zabýval výhradně pěstováním zeleninových sazenic.

s-55

n48w-s55

n48w#55

Byl to tehdy první specializovaný závod na pěstování sadby zeleniny.

s-56

n48w-s56

n48w#56

Vývoj zelinářství v Holandsku jde rychle kupředu a dnes je tam víc specializovaných závodů, které se zabývají pěstováním sazenic pro okolní zelináře.

s-57

n48w-s57

n48w#57

Ukazuje se tam, že tyto kupované sazenice předčily kvalitou a zdravotním stavem sadbu vlastního pěstění.

s-58

n48w-s58

n48w#58

Dnes má největší holandský závod specializovaný na předpěstování sazenic plochu # * skleníků.

s-59

n48w-s59

n48w#59

Tento závod produkuje ročně # salátových sazenic, # rajčat, mnoho dalších sazenic zeleniny, a kromě jiného i # sazenic čekanky.

s-60

n48w-s60

n48w#60

Zaměstnává # stálých pracovníků a v pracovní špičce ještě navíc # pomocných sil, ročně kupuje # * zeminy pro balíčkování a hrnkování a sazenice rozváží vlastními dopravními prostředky, # * produkce vyváží do přilehlých oblastí Německé spolkové republiky.

s-61

n48w-s61

n48w#61

Závod je výborně technicky vybaven, má dobré balíčkovací stroje, k výsevům se používá obalované osivo, které se vysévá automaticky.

s-62

n48w-s62

n48w#62

K vyzvedávání a přemísťování sadby byly vyvinuty speciální stroje, používá se přisvětlovací zařízení, všechny zeminy jsou propařované.

s-63

n48w-s63

n48w#63

Heslem tohoto závodu je, že vypěstované sazenice musí být levnější i kvalitnější než sazenice, které si vypěstuje zelinář sám.

s-64

n48w-s64

n48w#64

V zemích socialistického tábora se problematika předpěstování sazenic zeleniny také řeší velmi intenzívně i s dostatečnou velkorysostí.

s-65

n48w-s65

n48w#65

Problémem se zabývají zejména v Sovětském svazu, v Maďarsku a v Bulharsku.

s-66

n48w-s66

n48w#66

V Maďarsku je možno už dnes vidět předpěstování sazenic velkovýrobními metodami na velkých plochách.

s-67

n48w-s67

n48w#67

V Bulharsku se touto problematikou zabývá zejména zelinářská stanice Sandanski a tam to z celonárodního hlediska znamená veliké přeměny, neboť pěstování zeleniny je tam mnohem významnějším oborem než u nás.

s-68

n48w-s68

n48w#68

Náš Výzkumný ústav zelinářský již před dvěma lety vypracoval návrh na specializovaný velkozávod v okrese Mělník, s kterým jsme zelinářskou veřejnost seznámili v Zahradnických listech.

s-69

n48w-s69

n48w#69

Škoda že se realizace značně opožďuje, takže předstih, který byl, se postupně ztratil a současně přicházíme o zkušenosti, které jsme již dnes mohli s výstavbou a provozem těchto předpěstíren mít.

s-70

n48w-s70

n48w#70

Věříme, že k realizaci dojde brzy.

s-71

n48w-s71

n48w#71

Specializace a koncentrace výroby zeleninových sazenic je problémem, který se u nás musí řešit.

s-72

n48w-s72

n48w#72

Vynucuje si to potřeba postupného zprůmyslnění zelinářské výroby jako celku.

s-73

n48w-s73

n48w#73

Musíme k této přeměně přistupovat velmi vážně a celou problematiku řešit pečlivě, protože nejde o záležitost krátkodobou, nýbrž vytváříme tím podmínky pro rozvoj zelinářství pro příští léta a snad pro celá příští desetiletí.

s-74

n48w-s74

n48w#74

Kultury rychleného salátu mohou být poškozovány nejen houbovými chorobami, plíseň salátová, podehnívání rostlin, botrytida, ale i neparazitickými činiteli.

s-75

n48w-s75

n48w#75

Kultury se mohou špatně vyvíjet nejen při nedostatku živin, ale i při jejich nadbytku.

s-76

n48w-s76

n48w#76

Různé druhy zeleniny nesnášejí různé koncentrace živin, a mezi nejcitlivější patří salát.

s-77

n48w-s77

n48w#77

Hraniční hodnota koncentrace solí je asi # * .

s-78

n48w-s78

n48w#78

V humóznějších zeminách, obsah humusu až # * , se škodlivost zasolení projevuje až při koncentraci vyšší než # * .

s-79

n48w-s79

n48w#79

Je známo, že při propařování zemin se uvolňují živiny, například dusík v amoniakální formě, mangan, a koncentrace půdního roztoku se zvětšuje.

s-80

n48w-s80

n48w#80

Často se stává, že v propařených, živinami bohatých zeminách se rostliny špatně vyvíjejí.

s-81

n48w-s81

n48w#81

U salátu se objevují různé formy odumírání a nekróz okraje listů.

s-82

n48w-s82

n48w#82

U jarních rychlených salátů je to nejčastěji odumírání a hnědnutí okrajů povrchových listů uzavírajících hlávku a listů těsně pod nimi.

s-83

n48w-s83

n48w#83

Poškození se objevuje krátce před sklizní, když po období podmračného počasí následují slunné dny.

s-84

n48w-s84

n48w#84

Vlastní příčinou je pravděpodobně relativní nedostatek vápníku v poškozených částech listů, který může vzniknout při nadměrných dávkách draselných hnojiv a hnojiv dusíkatých v amoniakální formě.

s-85

n48w-s85

n48w#85

Intenzita poškození bývá vyšší při silném zvýšení transpirace za současného nedostatečného přívodu vody, při vysoké koncentraci solí, při nízké hodnotě * , při vysokých nočních teplotách a nesprávném půdním vytápění.

s-86

n48w-s86

n48w#86

Odumírání a hnědnutí okrajů vnějších listů se vyskytuje především u salátů rychlených na podzim a v zimě, často však i u kultur časného jarního rychlení.

s-87

n48w-s87

n48w#87

Poškození se objevuje hlavně v případech, když se musí při poklesech vnějších teplot topit a kdy je transpirace poměrně silná.

s-88

n48w-s88

n48w#88

Na okrajích listů vznikají obloukovité hnědé plošky odumřelého pletiva.

s-89

n48w-s89

n48w#89

Nedostatečná půdní vlhkost a šokování růstu podporují výskyt choroby.

s-90

n48w-s90

n48w#90

V zahraniční literatuře se uvádí, že mezi odrůdami jsou v náchylnosti k chorobě značné rozdíly.

s-91

n48w-s91

n48w#91

Další poškození neparazitního původu se projevuje hnědnutím nervů.

s-92

n48w-s92

n48w#92

Vyskytuje se hlavně u kultur rychlených na podzim.

s-93

n48w-s93

n48w#93

Jemné listové nervy v krajové zóně listů široké # * , později i pletivo mezi nimi, se barví dohněda.

s-94

n48w-s94

n48w#94

Poškozené pletivo napadají často mikroorganismy způsobující hnilobu.

s-95

n48w-s95

n48w#95

Hnědnutí nervů může být důsledkem déle trvající sklovitosti okrajů listů, mezibuněčné prostory jsou naplněny vodou při vysokém příjmu vody a nízké transpiraci, pletivo má sklovitý vzhled.

s-96

n48w-s96

n48w#96

Sklovitost okrajů listů může zmizet při včasném zvýšení transpirace ovlivněném topením a větráním.

s-97

n48w-s97

n48w#97

Intenzita hnědnutí nervů bývá vyšší po propaření zemin, které jsou silně zásobeny živinami, při vysokých dávkách dusíku především v amoniakální formě a při vysoké koncentraci solí.

s-98

n48w-s98

n48w#98

V zahraniční literatuře se uvádí ještě latexové poškození okrajů listů.

s-99

n48w-s99

n48w#99

Některé odrůdy salátu pěstované pod sklem v pozdním jaru a v letních měsících mají sklon vylučovat na okrajích listů mléčnou šťávu.

s-100

n48w-s100

n48w#100

Mléčná šťáva zasychá, hnědne a způsobuje místní odumření listového pletiva.